皆様こんにちは!プラチナアース飯田です♪
今日は玄米について少しお話したいと思います😊
まず知ってる方も多いかも知れませんが、玄米とは…
胚芽、ぬか、胚乳でできており
胚芽、ぬか には食物繊維・ビタミン・ミネラルが豊富に含まれております♪
ちなみに胚乳だけになったものが白米です!
玄米の中のセルロース(不溶性食物繊維)が腸の運動を活性化しデトックス効果も期待できます☆
しかし、玄米はカロリーが低いというわけではありません。
茶碗1杯分のカロリーは白米とそれほど変わらないんです!!
では玄米の何が良いかと言うと…
噛みごたえがあるので咀嚼回数が増え満腹感を得ることができます!
玄米にはABA(アブシジン酸)というものが含まれており体内で代謝に変わる器官に影響を与える良くない成分と言われております。
このABAを無くすためには炊く前に半日~1日水に付けておくとよいです🙋
玄米にはビタミンの中でも糖質をエネルギーに変える際にサポートしてくれるビタミンB1を多く含んでおり食物繊維が白米より豊富なのでダイエットする際は玄米に変えてみてください😌✨
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